Basato sul repertorio dei balli "staccati" della tradizione popolare emiliana, con accompagnamento musicale dal vivo eseguito da almeno due suonatori.

In base al livello di conoscenza dei partecipanti, si affronta l'apprendimento dei passi base (spasso, tonda, braccia, balletto) la cui combinazione permette l'esecuzione di numerosi balli, per passare poi a figure diverse, che caratterizzano passi particolari, anche personalizzati

Vengono inoltre fornite informazioni sul contesto nel quale si sono tramandati i balli e sugli strumenti musicali utilizzati.
Per uno stage di fine settimana è possibile l'abbinamento con il concerto a ballo il sabato sera.